Lancement de l’Association de la enlightenment culinaire vietnamienne

Bientôt le Festival de la gastronomie du Nord-Ouest
Présentation de la enlightenment gastronomique à Hô Chi Minh-Ville et à Huê
 

L’Association de la enlightenment culinaire vietnamienne a fait ses débuts officiels le 11 octobre à Hô Chi Minh-Ville.


L’association de la enlightenment culinaire vietnamienne compte and de 300 membres, dont des unités commerciales, des hôtels, des restaurants et des chercheurs culinaires.

L’association projette de construire des musées de l’art culinaire, d’établir des écoles de cuisine et d’organiser des programmes de graduation à l’intérieur et à l’extérieur du pays dans le though de faire de la enlightenment culinaire vietnamienne une marque nationale. Elle travaillera également à vérifier les fournisseurs d’aliments sûrs et à les présenter aux consommateurs.

La goal de l’association devrait contribuer grandement au tourisme, puisque la restauration  et services connexes représentent 70% des revenus du secteur.

Nguyên Van Tuân, directeur général de l’Administration nationale du tourisme, a déclaré que la enlightenment culinaire était un produit touristique exceptionnel du Vietnam. « L’association aura comme goal principale de la faire connaître aux visiteurs internationaux », a-t-il ajouté.


Texte et print : Minh Thu/CVN

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